"万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶",酒是一种媒介,让人忘却一切,茶是一种情调,一种热闹后的寂静。喝茶的时候大部分都是在聊生活、聊人生,茶越喝越醒,心越喝越静,喝的是心境,沉下去的是浮躁还有深思。
茶是对春天记忆的收藏,在任何一季里饮茶,都可以感受到春日那慵懒的阳光。坐在一个人的房间,倒上一杯茶,看着茶叶的翻卷,那种舒心和惬意实在难得。
爱喝茶,说随心性也好,说附庸风雅也罢,茶只有两种姿态:沉,浮。饮茶人两种姿势:拿起,放下。沉时坦然,浮时淡然,饮一小口茶,任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来,充溢齿喉。深吸一口气,余香满唇,在肺腑间蔓延开来,涤尽一切的疲惫冷漠。
如果你不知道喝什么茶,那中国茶——竹叶青春一定是你最好的选择,源自峨眉高山的竹叶青茶外形扁条,两头尖细,形似竹叶。竹叶青坚持只选用清明节前采摘的芽心作为制茶原料,并拥有这样的品质是经过严格筛选下,以保证芽头大小的一致性。此外,特别黄、特别绿的芽头也不能选用,以保证茶叶整体色泽的一致性。层层把关后,最终展现在世人面前的竹叶青茶大小整齐、色泽青翠,个个颗颗饱满壮实。
要想成为"茶中至美"竹叶青茶入杯后独具"形态美",还要看茶叶在水中的形态展现。一只玻璃杯,将竹叶青茶轻放其中,缓缓注入水,此时可以看到叶片慢慢舒展开来,上下沉浮、根根直立,色泽鲜翠均匀,似乎看到了茶园里的春光。
观察后,被其形态、品色所征服,成品竹叶青的"美"是对它背后辛苦劳作的人们最好的馈赠。口感上,有独特的嫩栗香、浓郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,杯中叶底完整、黄绿明亮。竹叶青茶内质香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇,让人欲罢不能一饮难忘。
竹叶青茶与佛家、道教的渊源甚长。茶之兴盛,随世而进。早期,佛教传入中国。因为长时间的坐禅容易使僧徒们疲倦、困顿,而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲劳等功效,因此成为最理想的饮料。佛文化中凝铸着深沉的茶文化,更深化了茶道的内涵和神韵。纵观竹叶青茶的诞生过程,又好似一场修行与历练。
"茶是一个人的狂欢,酒是一群人的孤单"闲时,一杯竹叶青茶,一段春光,一个人,一场身心浸润的品鉴,生活可以这般简单美好,这大概是竹叶青茶的魅力所在吧!
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